マハタで料理！

こんにちは！　エイト２のIです。

今日はスタッフにいただいた。マハタでタジン鍋料理に挑戦しました。
挑戦って言ってもタジン鍋で蒸し焼きにしただけですけど・・・

まずは、マハタのウロコと内臓をきれいに取って　火が通りやすいように切り目をいれて
塩コショウとお酒で下味を付けます。

あとは、冷蔵庫にある野菜を切って準備完了。
今日は、大根、人参、玉ねぎ、エリンギ、チンゲン菜、小松菜、菊菜で
野菜盛りだくさん♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦

切った野菜を硬いもの順に重ねて、ここでワンポイント！
野菜と魚の間に塩昆布を入れます。

そして、お酒を入れて中火で１０分くらいで完成｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

魚が新鮮なので、そのままでも充分美味しいですが、お好みで柚胡椒とポン酢をつけて食べても美味しかったです。
白身のお魚なら何でも美味しいと思います。
ぜひお試しあれ！